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한국인은 비타민E가 부족하지 않을까?
비타민 E 결핍은 한국과 같은 선진국에서 드문 질환입니다. 비타민 E는 많은 음식에서 쉽게 구할 수 있고 종종 강화된 시리얼, 빵, 그리고 다른 가공 식품에 첨가되기 때문입니다. 하지만, 일부 연구는 한국의 특정 인구가 비타민 E 결핍의 위험이 더 높을 수도 있다는 것을 보여줍니다.
2013년 영양과학과 비타민학 저널에 발표된 한 연구는 나이든 한국 성인들, 특히 여성들이 혈중 비타민 E 수치가 낮다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 이것이 견과류, 씨앗, 식물성 기름과 같은 비타민 E가 풍부한 음식을 적게 섭취할 뿐만 아니라 소화기관의 노화로 인한 변화로 인해 비타민의 흡수가 낮아지는 것과 같은 식이적 요인들의 조합에 의한 것일 수 있다고 하였습니다.
2014년 대한소아과학회지에 발표된 또 다른 연구는 미숙한 소화기관과 낮은 출생 체중 때문에 미숙한 유아들이 비타민에 대한 요구량이 더 높기 때문에 한국에서 미숙아로 태어난 유아들이 비타민 E 결핍의 위험에 처해 있을 수 있다고 보고했습니다. 이 연구는 한국의 미숙아들에게 비타민 E 결핍의 징후를 관찰하고 필요한 경우 적절한 보충을 받을 것을 권고하였습다.
비타민 E 결핍의 증상은 근육 약화, 시력 문제, 면역 기능 저하를 포함할 수 있지만, 비타민 E가 풍부한 음식과 강화된 제품이 있기 때문에 한국에서는 드뭅니다.
비타민E의 과용이 독이 될 수 있을까?
비타민 E의 과다 복용은 독이 될 수 있습니다. 비타민 E는 몸에서 항산화제 역할을 하는 지용성 비타민입니다. 견과류, 씨앗, 식물성 기름을 포함한 다양한 식품에서 발견되며, 보충제 형태로도 이용할 수 있습니다.
비타민 E는 일반적으로 권장량으로 복용할 때 안전하지만, 비타민 E 보충제를 많이 복용하는 것은 독성이 있을 수 있습니다. 성인의 하루 비타민 E 권장 섭취량은 하루에 15 밀리그램입니다. 비타민E 보충제를 하루에 1,000mg(1,500IU) 이상 먹으면 메스꺼움, 설사, 위경련, 피로, 허약 등 부작용을 일으킬 수 있다.
더 많은 양의 비타민 E를 섭취하는 것은 출혈, 출혈성 뇌졸중의 위험 증가, 그리고 심지어 죽음을 포함한 더 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 게다가, 고용량의 비타민 E를 복용하는 것은 혈액 희석제와 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있고, 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
비타민 E 보충제를 먹거나 비타민 E가 풍부한 음식의 섭취를 크게 늘리기 전에 주치의와 상의하는 것이 중요합니다. 이는 적절한 양을 결정하고 그것이 당신이 가지고 있을 수 있는 다른 약물이나 건강 상태와 상호작용하지 않도록 안전하게 복용하기 위해서 그렇습니다
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올바른 섭취방법
비타민 E를 섭취하는 가장 좋은 방법은 견과류, 씨앗, 식물성 기름, 잎이 많은 채소와 같이 비타민이 풍부한 음식을 포함하는 균형 잡힌 식단을 통해 비타민 E를 섭취하는 것입니다. 하지만, 만약 비타민 E 보충제를 먹어야 한다면, 여러분의 안전과 건강을 보장하기 위해 올바르게 먹는 것이 중요합니다. 다음은 비타민 E 보충제를 먹는 몇 가지 팁입니다:
(1) 주치의에게 문의하십시오.
비타민 E 보충제를 복용하기 전에, 여러분의 나이, 성별, 건강 상태 그리고 다른 요소들에 근거하여 여러분에게 적합한 복용량을 결정하기 위해 주치의와 상의하십시오. 주치의는 비타민 E 보충제가 필요한지 아닌지를 결정하도록 도와줄 수 있습니다.
(2) 적절한 종류의 비타민 E 보충제를 선택하십시오.
합성 및 천연 형태를 포함하여 사용 가능한 다양한 종류의 비타민 E 보충제가 있습니다. 자연적인 형태는 일반적으로 더 효과적이고 안전한 것으로 여겨집니다. 라벨에 비타민 E의 천연 형태인 "d-alpha-tocopherol"이 들어 있는 보충제를 찾으십시오.
(3) 권장 복용량에 따릅니다.
의료 기관이나 보조제 라벨에서 제안하는 권장 용량을 따르는 것이 중요합니다. 비타민 E를 너무 많이 섭취하는 것은 여러분의 건강에 해로울 수 있습니다.
(4) 식사와 함께 비타민 E를 섭취하십시오.
비타민 E는 지용성 비타민인데, 이것은 지방이 포함된 식사와 함께 섭취할 때 가장 잘 흡수됩니다.
(5) 주치의와 상의하지 않고 비타민 E를 다른 보충제나 약물과 함께 복용하지 마십시오.
비타민 E는 다른 보충제나 약물과 상호 작용할 수 있으므로, 다른 보충제나 약물과 함께 복용하기 전에 주치의와 상의하는 것이 중요합니다.
(6) 비타민 E 보충제를 적절하게 보관하십시오.
비타민 E 보충제는 효능을 유지하기 위해 빛과 습기로부터 멀리 떨어진 서늘하고 건조한 곳에 보관되어야 합니다.
요컨대, 비타민 E는 균형 잡힌 식사를 통해 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 만약 여러분이 비타민 E 보충제를 먹어야 한다면, 시작하기 전에 반드시 위의 팁을 따르고 여러분의 주치의와 상의하십시오.