보리네보드

비타민C의 발견 아스코르브산으로도 알려진 비타민 C의 발견은 20세기에 여러 연구자들에 의해 이루어졌습니다. 비타민 C 결핍으로 인한 질병인 괴혈병을 예방하고 치료할 수 있는 물질을 최초로 발견한 사람은 1747년 영국의 해군 외과의사 제임스 린드입니다. 린드는 괴혈병을 앓고 있는 선원들을 대상으로 실험을 실시했고 감귤류 과일이 질병의 증상을 완화시킬 수 있다는 것을 발견했습니다.그러나 괴혈병을 예방하는 데 관련있는 특정 물질이 확인된 것은 20세기 초가 되어서였습니다. 1907년 헝가리의 생화학자인 센트죄르지 얼베르트(Albert Szent-Györgyi)는 부신에서 물질을 분리하여 헥수론산(hexuronic acid)이라고 불렀으며, 이후 아스코르브산(ascorbic acid)이라고 불렀습니다. 센트..

비타민이란 비타민은 우리 몸이 제대로 기능하기 위해 소량 필요한 물질입니다. 그것들은 우리가 먹는 음식에서 발견되고, 때때로 보충제에서 발견됩니다. 비타민은 우리 몸이 성장하고, 치유하고, 감염을 물리치도록 도와줍니다. 많은 다른 종류의 비타민들이 있고, 각각의 비타민들은 우리의 건강에 다른 역할을 합니다. 예를 들어, 비타민 C는 우리가 철분을 흡수하고 상처를 치유하는 것을 돕는 반면, 비타민 D는 우리의 몸이 칼슘을 흡수하고 뼈를 튼튼하게 유지하도록 도와줍니다. 균형 잡힌 식사를 통해 충분한 비타민을 섭취하는 것은 우리 몸이 건강을 유지하고 제 기능을 할 수 있도록 해줍니다.종류 비타민에는 크게 지용성 비타민과 수용성 비타민 두 종류가 있습니다.지용성 비타민: 지용성 비타민은 신체의 지방 조직과 간에..

건강기능식품이란 건강기능식품은 기본적인 영양가를 넘어 추가적인 건강상의 이점을 제공하기 위해 특별히 조제되거나 변형된 식품입니다. 이러한 음식들은 비타민, 미네랄, 섬유질, 그리고 특정한 질병이나 건강 상태를 예방하거나 치료하는 것을 도울 수 있는 다른 화합물들과 같은 생물학적으로 활성화된 성분들을 포함하고 있습니다.건강기능식품의 예로는 장내 건강을 증진시키고 면역력을 높여줄 수 있는 살아있는 박테리아인 프로바이오틱스, 심장질환 위험을 줄이고 뇌 기능을 향상시킬 수 있는 오메가3 지방산 등이 있습니다. 건강기능식품은 약물이 아니라 규칙적인 식단의 일환으로 섭취하도록 설계되었습니다. 그러나, 그것들은 종종 "영양제" 또는 "기능성 식품"으로 판매되며 국가의 규제나 승인이 필요할 수 있습니다.건강기능식품을 ..

당뇨병의 정의 당뇨는 혈당 수치가 과다하게 높은 질환입니다. 혈액내의 포도당이 높아서 소변으로 함께 나오는 데서 붙은 이름입니다. 탄수화물을 섭취하면 위장관에서 소화효소에 의해 포도당으로 변한 다음 혈액으로 흡수됩니다. 포도당은 우리 몸에서 사용하는 가장 기본적인 에너지원으로 세포가 흡수된 포도당을 이용하려면 인슐린이라는 호르몬이 필요합니다. 인슐린은 췌장의 베타세포에서 분비되어 식사 후 올라간 혈당을 낮춥니다. 인슐린이 부족하거나, 인슐린 저항성이 커져 인슐린이 원활하게 작용하지 않으면 체내에 흡수된 포도당은 세포 속으로 들어가지 못하고 혈액 속에 쌓여 결국 소변으로 넘쳐 나오게 됩니다. 이런 병적인 상태를 '당뇨병'이라고 합니다. 원인 당뇨병의 대표적인 원인으로 밝혀진 유전적 및 환경적 요인은 다음과..